İçindəkilər:

1 kq. çuğundur

600 qr. yer kökü

1 kq. kartof

250 qr. kələm

400 qr. soğan

1.5 st. lobya

2 dəstə keşniş

1 dəstə şüyüd

1 st. zeytun yağı

Hazırlanması:

Əvvəlcə çuğundur, yer kökü, katof, lobya ayrı-ayrı qazanlarda suda bişirilir. Soğan uzun-uzun nazik doğranılıb zeytun yağında qızardılır. Çuğundur, yer kökü, kartof balaca kublar formasında doğranılır. Üzərinə bişmiş lobya, doğranmış keşniş və şüyüd əlavə edilir. Sonra qarışdırılıb yeyilir.

Nuş olsun!!!