Tərkibi : 250 ml süd 1 stekan soyuq su 4 ədəd yumurta 1,5 stekan un Yarım stekan duru yag Duz
İçlik : 400 q qiymə 1 ədəd soğan Şüyüd cəfəri Duz istiot
Hazırlanması :
Öncə
xəmiri hazırlayırıq.Süd yağ su və yumurtanı çalırıq , un duz əlavə edib
qarışdırırıq. 30 dəqiqə dinləndiririk. Bu arada qiyməni soğanla
qızardırıq , göyərti duz istiot əlavə edib qarışdırırıq. Blinçikləri
bişiririk. İsti tavanı 1 c.q. yağla yağlayıb 1 çömcə xəmiri tən ortadan
töküb , xəmiri tavaya bərabər yayırıq . Altı bişdikdən sonra o biri
üzünü çevirib bişiririk. Bütün xəmir bitənədək bişiririk. Hazır
blinçiklərə içlik qoyub bükürük və hər iki tərəfini az yağda qızardırıq.
